สินค้า

Fermentation, Brewing, Dairy Processing Equipment Factory
บ้าน / สินค้า
YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China Beer Brewing Kit Supplier and Fermentation, Brewing, Dairy Processing Equipment Factory, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
การเข้าถึงของเราขยายไปทั่วโลก ตั้งแต่ศูนย์กลางการผลิตในเอเชียไปจนถึงตลาดที่พัฒนาแล้วในยุโรป อเมริกาเหนือ และออสเตรเลีย การยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นผลโดยตรงจากความร่วมมืออันยาวนานที่เราได้ปลูกฝังกับลูกค้าในทุกภูมิภาคที่เราให้บริการ ด้วยการจัดหาอุปกรณ์สแตนเลสที่มีคุณภาพเหนือชั้นอย่างต่อเนื่อง เราจึงได้สร้างรากฐานแห่งความไว้วางใจที่มองไปสู่อนาคต เมื่อมองไปข้างหน้า เรามุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์เหล่านี้ให้แข็งแกร่งขึ้นและขยายครอบครัวทั่วโลกของเรา ให้เป็นหนึ่งเดียวกันด้วยวิสัยทัศน์เพื่อความเป็นเลิศที่มีร่วมกัน
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
ใบประกาศเกียรติคุณ
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบอนุญาตปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ข่าว
  • เมื่อปิโนต์ นัวร์ถังขนาด 5,000 ลิตรต้องเพิ่มอุณหภูมิจาก 22°C เป็น 29°C ภายในหกชั่วโมง คุณมีทางเลือก: เข้าไปแทรกแซงหรือยอมรับความเป็นกรดที่ระเหยได้และลักษณะของผลไม้สุกก็ตาม การหมักไวน์ไม่ใช่เกมที่ต้องรอคอย เป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ได้รับการควบคุมโดยมีหน้าต่างแคบสำหรับการตัดสินใจด้านคุณภาพ...

    READ MORE
  • คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากล้มเหลวด้วยเหตุผลที่ยากจะอธิบาย เช่น โลชั่นที่แยกตัวออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ซอสที่เปลี่ยนเป็นน้ำ หรือเม็ดสีที่มีการจับตัวเป็นก้อนละเอียดซึ่งไม่สามารถกวนได้ในปริมาณมาก ประเด็นทั่วไปก็คือเครื่องกวนแบบธรรมดาไม่สร้างแรงเฉือนเพียงพอที่จะควบคุมขนาดหยด การกระจ...

    READ MORE
  • ผู้จัดการโรงงานสีในหนิงโปเปิดบันทึกการผลิตเมื่อสัปดาห์ก่อนและพบปัญหาที่คุ้นเคย: แบทช์ 2417 และแบทช์ 2418 ใช้สูตรเดียวกัน มีล็อตเม็ดสีเดียวกัน และบันทึกกระบวนการเดียวกัน แต่การดึงออกจากแบทช์ 2418 กลับแสดงความเข้มของสีที่ต่ำกว่าและการบดที่หยาบกว่า ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสม มันเป็นวิธีดำเนินการขั...

    READ MORE
สินค้า Industry knowledge

อุปกรณ์การต้มเบียร์มีอะไรบ้างจริงๆ

A ชุดต้มเบียร์ คือชุดภาชนะสแตนเลสและส่วนควบคุมที่กำหนดค่าไว้ล่วงหน้า ซึ่งออกแบบมาเพื่อนำสาโทจากการต้มผ่านการหมักโดยมีการคาดเดาน้อยที่สุด แบบฉบับ ชุดชงที่บ้าน จับคู่กาต้มน้ำชงกับถังหมักแบบควบคุมอุณหภูมิ ในขณะที่รุ่นเกรดเชิงพาณิชย์ขยายขนาดเป็นโรงเบียร์เต็มรูปแบบที่มีถังบด ถัง lauter กาต้มน้ำต้ม และอ่างน้ำวนรวมอยู่ในที่เดียว ในทั้งสองระดับ เป้าหมายพื้นฐานจะเหมือนกัน นั่นคือ ให้ผู้ต้มเบียร์ควบคุมอุณหภูมิ เวลา และสุขอนามัยซ้ำได้ เพื่อให้แต่ละกระบวนการผลิตมีรสชาติที่สม่ำเสมอตั้งแต่วันกลั่นเบียร์หนึ่งวันไปจนถึงวันถัดไป

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของชุดอุปกรณ์ชงเองที่บ้านที่ออกแบบมาอย่างดี

  • การควบคุมอุณหภูมิที่สม่ำเสมอผ่านภาชนะแบบมีแจ็คเก็ตหรืออุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า ช่วยลดความผันแปรของรสชาติแบบแบทช์ต่อแบทช์
  • โครงสร้างสแตนเลสเกรด 304 หรือ 316 สำหรับใช้กับอาหารซึ่งทนทานต่อการกัดกร่อนและไม่ส่งรสชาติที่ผิดเพี้ยนไปจากเบียร์
  • เค้าโครงแบบครบวงจรขนาดกะทัดรัดที่เหมาะกับโรงรถ โรงเบียร์ขนาดเล็ก หรือห้องน้ำโดยไม่ต้องเดินท่อประปามากนัก
  • การออกแบบแบบโมดูลาร์ที่ช่วยให้การตั้งค่าของมือสมัครเล่นสามารถขยายไปสู่เชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบได้ อุปกรณ์การต้มเบียร์ ภายหลังโดยไม่ทิ้งภาชนะเดิม
  • การทำความสะอาดและการสุขาภิบาลที่ง่ายขึ้น ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความคงตัวของชั้นวางและความคงตัวของรสชาติของเบียร์สำเร็จรูป

สำหรับโรงเบียร์นาโนและโรงเบียร์ขนาดเล็กโดยเฉพาะ การเริ่มต้นด้วยชุดอุปกรณ์ที่สร้างขึ้นมาอย่างดีแทนที่จะประกอบส่วนประกอบแยกกันสามารถลดระยะเวลาการทดสอบเดินเครื่องลงได้อย่างมาก เนื่องจากภาชนะ ปั๊ม และส่วนควบคุมได้รับการจับคู่ล่วงหน้าและทดสอบล่วงหน้าเป็นระบบเดียว

กระบวนการหมักทำงานอย่างไร

เมื่อสาโทถูกโอนเข้าไปใน อุปกรณ์การหมัก ยีสต์จะถูกบดและเริ่มเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ขั้นตอนนี้เป็นส่วนที่ละเอียดอ่อนที่สุดของกระบวนการผลิตเบียร์ทั้งหมด เนื่องจากอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงไปเพียง 2-3 องศาก็สามารถเปลี่ยนโปรไฟล์ของรสชาติไปทางเอสเทอร์หรือสารแปลกปลอมที่ไม่ต้องการได้ ถังหมักที่มีคุณภาพจะแก้ไขปัญหานี้ผ่านคุณสมบัติทางวิศวกรรมหลายประการ:

หน้าที่หลักของอุปกรณ์การหมักในระหว่างรอบการต้มเบียร์
ฟังก์ชั่น วัตถุประสงค์
เสื้อแจ็คเก็ตระบายความร้อน ขจัดความร้อนที่เกิดจากการหมักยีสต์แบบแอคทีฟ
ก้นทรงกรวย ช่วยให้เก็บเกี่ยวยีสต์และกำจัดยีสต์ได้ง่าย
วาล์วระบายความดัน จัดการการสะสมของ CO2 และรองรับการปั่นคาร์บอนไดออกไซด์
อุปกรณ์สุขภัณฑ์ ป้องกันการปนเปื้อนระหว่างการถ่ายโอนและการสุ่มตัวอย่าง

ปรับขนาดจากชุดอุปกรณ์ชงเบียร์ที่บ้านไปจนถึงอุปกรณ์ต้มเบียร์เต็มรูปแบบ

โรงเบียร์หลายแห่งเริ่มต้นด้วยโรงเบียร์เล็กๆ ชุดชงที่บ้าน เพื่อตรวจสอบสูตรอาหารก่อนลงทุนในขนาดการผลิต อุปกรณ์การต้มเบียร์ . โดยทั่วไปการเปลี่ยนแปลงจะเป็นไปตามเส้นทางที่คาดเดาได้ ได้แก่ ระบบถังเดียวสำหรับการทดสอบ ตามด้วยโรงต้มเบียร์สองหรือสามถังเมื่อขนาดแบตช์เพิ่มขึ้น และสุดท้ายคือระบบอัตโนมัติพร้อมตัวควบคุมลอจิกที่ตั้งโปรแกรมได้สำหรับการจัดการอุณหภูมิและขั้นตอนการบด เมื่อปริมาณเหมาะสมในการลงทุน การเลือกอุปกรณ์ที่สร้างจากอุปกรณ์สุขภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานตั้งแต่เริ่มต้นจะทำให้เส้นทางการปรับขนาดนี้ราบรื่นยิ่งขึ้น เนื่องจากถังและท่อมักจะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่หรือขยายได้ แทนที่จะเปลี่ยนทันที

วิศวกรรมที่ใช้ร่วมกันกับอุปกรณ์แปรรูปนม

การผลิตเบียร์และผลิตภัณฑ์นมมีความทับซ้อนกันทางวิศวกรรมมากกว่าที่คนส่วนใหญ่คาดหวัง กระบวนการทั้งสองขึ้นอยู่กับการกักเก็บอุณหภูมิที่แม่นยำ ท่อสเตนเลสสตีลที่ถูกสุขลักษณะ และระบบ CIP (ทำความสะอาดในที่) เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ อุปกรณ์แปรรูปนม —เช่น เครื่องพาสเจอร์ไรส์ ถังผสม และเครื่องทำโฮโมจิไนเซอร์ — ใช้มาตรฐานสเตนเลส 304/316 แบบเดียวกันและแนวปฏิบัติในการเชื่อมที่ถูกสุขลักษณะที่พบในระบบการผลิตเบียร์ที่มีคุณภาพ นี่คือเหตุผลที่ผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ในอุปกรณ์กระบวนการของเหลวที่ทำจากสเตนเลสสตีลมักจะสามารถให้บริการทั้งภาคส่วนเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์นม โดยใช้การผลิตหลักและความเชี่ยวชาญ CIP แบบเดียวกันในสายผลิตภัณฑ์ต่างๆ

เกี่ยวกับบริษัท วายเอ็มอี อีควิปเมนท์ จำกัด

YME Equipment Co., Ltd เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์กระบวนการของเหลว OEM/ODM ในประเทศจีนและซัพพลายเออร์อุปกรณ์โรงเบียร์ด้วย ประสบการณ์มากกว่า 20 ปี นำเสนอโซลูชันโรงเบียร์ครบวงจรตั้งแต่โรงเบียร์และระบบหมักผ่านสถานี CIP และการบำบัดน้ำ บริษัทออกแบบและผลิตอุปกรณ์สแตนเลสซึ่งครอบคลุมถึงระบบการผลิตเบียร์ อุปกรณ์เครื่องดื่มผักและผลไม้ อุปกรณ์กรองน้ำผึ้ง ถังหมัก และสายการผลิตผลิตภัณฑ์นม ทีมวิศวกรของ YME ประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านการควบคุมสารเคมี เครื่องกล และไฟฟ้า ซึ่งพัฒนาอุปกรณ์ตามลักษณะการไหลของกระบวนการและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ของลูกค้าแต่ละราย ผลิตภัณฑ์ของบริษัทได้ถูกส่งออกไปยังยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และเอเชีย โดยได้รับการสนับสนุนจากความร่วมมือระยะยาวซึ่งสร้างขึ้นจากคุณภาพอุปกรณ์สแตนเลสที่สม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: ชุดโฮมบรูว์ขนาดใดที่เหมาะกับผู้เริ่มต้น
ผู้เริ่มต้นส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยระบบขนาด 5 แกลลอน (ประมาณ 19 ลิตร) ซึ่งใหญ่พอที่จะผลิตเป็นชุดที่มีความหมาย ในขณะที่ยังสามารถทำความสะอาดและจัดเก็บในห้องครัวที่บ้านหรือโรงรถได้

คำถามที่ 2: อุปกรณ์หมักแบบเดียวกันสามารถใช้กับเบียร์สไตล์ต่างๆ ได้หรือไม่
ใช่. ตราบใดที่ถังหมักช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิที่ปรับได้และการจัดการแรงดันที่เหมาะสม ถังเดียวกันก็สามารถจัดการกับเอล ลาเกอร์ และรูปแบบพิเศษได้โดยการปรับอุณหภูมิและระยะเวลาในการหมัก

คำถามที่ 3: อุปกรณ์การต้มเบียร์แตกต่างจากอุปกรณ์แปรรูปนมอย่างไร
การผลิตเหล็กกล้าไร้สนิมหลักและหลักการ CIP นั้นคล้ายคลึงกัน แต่อุปกรณ์การต้มเบียร์ถูกสร้างขึ้นโดยมีการควบคุมการหมักและคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่อุปกรณ์แปรรูปนมมุ่งเน้นไปที่การพาสเจอร์ไรซ์ การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน และการทำความเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์

คำถามที่ 4: สแตนเลสจำเป็นสำหรับอุปกรณ์การผลิตเบียร์และการหมักหรือไม่?
ใช่ สแตนเลสเกรดอาหารถือเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมเพราะทนทานต่อการกัดกร่อน ทนทานต่อรอบการฆ่าเชื้อซ้ำๆ และไม่ทำปฏิกิริยากับสาโทที่เป็นกรดหรือเบียร์สำเร็จรูป ปกป้องความคงตัวของรสชาติตลอดอายุการใช้งานของอุปกรณ์

อุปกรณ์ YME