สินค้า

Custom Unitans / ถังหมักทรงกรวย

Unitans / ถังหมักทรงกรวย Supplier

·ข้อดีทางเทคนิค: โดดเด่นด้วยก้นทรงกรวย 60 องศาแบบพิเศษเพื่อการเก็บเกี่ยวยีสต์และการเก็บตะกอนที่เหนือกว่า ถังเหล่านี้ได้รับการหุ้มอย่างเต็มที่ด้วยการทำความเย็นไกลคอลแบบหลายโซน ช่วยให้สามารถจัดการอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำในระหว่างการหมักแบบแอคทีฟและการปรับสภาพด้วยความเย็น
·จุดขายที่ไม่ซ้ำใคร (USP): ถัง "ออลอินวัน" อเนกประสงค์ที่รองรับการหมักขั้นต้น การบ่มขั้นที่สอง และคาร์บอนไดออกไซด์ในถังเดียว ถังเหล่านี้สร้างขึ้นเพื่อรองรับแรงดันสูง โดยไม่จำเป็นต้องเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์บ่อยครั้ง ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนและการรับออกซิเจน
·การใช้งานทางอุตสาหกรรม: มาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับคราฟต์เบียร์ ไซเดอร์ และโรงงานผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์

YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China Unitans / ถังหมักทรงกรวย Supplier and Custom Unitans / ถังหมักทรงกรวย Company, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
การเข้าถึงของเราขยายไปทั่วโลก ตั้งแต่ศูนย์กลางการผลิตในเอเชียไปจนถึงตลาดที่พัฒนาแล้วในยุโรป อเมริกาเหนือ และออสเตรเลีย การยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นผลโดยตรงจากความร่วมมืออันยาวนานที่เราได้ปลูกฝังกับลูกค้าในทุกภูมิภาคที่เราให้บริการ ด้วยการจัดหาอุปกรณ์สแตนเลสที่มีคุณภาพเหนือชั้นอย่างต่อเนื่อง เราจึงได้สร้างรากฐานแห่งความไว้วางใจที่มองไปสู่อนาคต เมื่อมองไปข้างหน้า เรามุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์เหล่านี้ให้แข็งแกร่งขึ้นและขยายครอบครัวทั่วโลกของเรา ให้เป็นหนึ่งเดียวกันด้วยวิสัยทัศน์เพื่อความเป็นเลิศที่มีร่วมกัน
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
ใบประกาศเกียรติคุณ
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบอนุญาตปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ข่าว
  • เมื่อปิโนต์ นัวร์ถังขนาด 5,000 ลิตรต้องเพิ่มอุณหภูมิจาก 22°C เป็น 29°C ภายในหกชั่วโมง คุณมีทางเลือก: เข้าไปแทรกแซงหรือยอมรับความเป็นกรดที่ระเหยได้และลักษณะของผลไม้สุกก็ตาม การหมักไวน์ไม่ใช่เกมที่ต้องรอคอย เป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ได้รับการควบคุมโดยมีหน้าต่างแคบสำหรับการตัดสินใจด้านคุณภาพ...

    READ MORE
  • คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากล้มเหลวด้วยเหตุผลที่ยากจะอธิบาย เช่น โลชั่นที่แยกตัวออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ซอสที่เปลี่ยนเป็นน้ำ หรือเม็ดสีที่มีการจับตัวเป็นก้อนละเอียดซึ่งไม่สามารถกวนได้ในปริมาณมาก ประเด็นทั่วไปก็คือเครื่องกวนแบบธรรมดาไม่สร้างแรงเฉือนเพียงพอที่จะควบคุมขนาดหยด การกระจ...

    READ MORE
  • ผู้จัดการโรงงานสีในหนิงโปเปิดบันทึกการผลิตเมื่อสัปดาห์ก่อนและพบปัญหาที่คุ้นเคย: แบทช์ 2417 และแบทช์ 2418 ใช้สูตรเดียวกัน มีล็อตเม็ดสีเดียวกัน และบันทึกกระบวนการเดียวกัน แต่การดึงออกจากแบทช์ 2418 กลับแสดงความเข้มของสีที่ต่ำกว่าและการบดที่หยาบกว่า ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสม มันเป็นวิธีดำเนินการขั...

    READ MORE
Unitans / ถังหมักทรงกรวย Industry knowledge

Unitans / ถังหมักทรงกรวย คืออะไร?

Unitanks / Conical Fermenters เป็นภาชนะสแตนเลสก้นกรวยที่ออกแบบมาเพื่อขนส่งเบียร์ผ่านการหมัก การเก็บเกี่ยวยีสต์ และการปรับสภาพความเย็นทั้งหมดภายในถังเดียว แทนที่จะถ่ายโอนเบียร์ไปยังถังสว่างแยกต่างหากเมื่อการหมักเสร็จสิ้น ชื่อ "unitank" สะท้อนถึงความสามารถแบบหลายขั้นตอน ในขณะที่ "ถังหมักทรงกรวย" หมายถึงก้นถังที่มีรูปทรงกรวยอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นคุณสมบัติทางโครงสร้างที่ทำให้การเก็บเกี่ยวยีสต์ในถังและการกำจัดตะกอนที่สะอาดเป็นไปได้

วิธีการแบบผสมผสานนี้ช่วยลดจำนวนครั้งที่ต้องเคลื่อนย้ายเบียร์ระหว่างภาชนะ ซึ่งช่วยลดการสัมผัสออกซิเจนและแรงงานที่จุดถ่ายโอนแต่ละจุดได้โดยตรง

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของ Unitanks เหนือถังหมักและปรับสภาพแบบแยกส่วน

การรวมการหมักและการปรับสภาพไว้ในถังทรงกรวยใบเดียวให้ประโยชน์การดำเนินงานที่เป็นรูปธรรมหลายประการ

  • ขั้นตอนการโอนน้อยลง — การกำจัดการถ่ายโอนจากถังหมักไปยังถังสว่างช่วยลดความเสี่ยงในการรับออกซิเจนและประหยัดเวลาในการปั๊มและทำความสะอาด
  • การเก็บเกี่ยวยีสต์ที่มีประสิทธิภาพโดยตรงจากก้นกรวยโดยไม่จำเป็นต้องย้ายเบียร์เพื่อเข้าถึงยีสต์ที่ตกตะกอน
  • ใช้อุปกรณ์น้อยลงสำหรับโรงเบียร์ที่ไม่ต้องใช้ถังสว่างเฉพาะสำหรับทุกชุด
  • ตารางการทำความสะอาดที่ง่ายขึ้น เนื่องจากการขนย้ายถังน้อยลงหมายถึงรอบ CIP ต่อชุดน้อยลง
  • การออกแบบที่รับแรงดันได้ซึ่งสนับสนุนการควบคุมคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติในระหว่างขั้นตอนการปรับสภาพโดยไม่ต้องใช้ถังอัดลมแยกต่างหาก

วิธีการทำงานของ Unitanks และ Conical Fermenters ในแต่ละขั้นตอน

ในระหว่างการหมักแบบแอคทีฟ หน่วยยูนิตจะทำหน้าที่เหมือนกับถังหมักแบบมีแจ็คเก็ต โดยยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ในขณะที่แจ็คเก็ตไกลคอลจะจัดการความร้อนที่เกิดขึ้น เมื่อกิจกรรมการหมักช้าลง ยีสต์ส่วนใหญ่จะจับตัวอยู่ในกรวยตามธรรมชาติเนื่องจากแรงโน้มถ่วงและมุมที่สูงชันของกรวย ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็น 60 องศาหรือชันกว่านั้น ซึ่งจะทำให้ตะกอนเข้มข้นลงในช่องเล็กๆ ที่ระบายออกได้ง่ายที่ด้านล่าง

ผู้ผลิตเบียร์ก็สามารถ เก็บเกี่ยวยีสต์ที่ดีต่อสุขภาพโดยตรงผ่านวาล์วถ่ายโอนข้อมูลของกรวย เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ในอนาคตโดยไม่รบกวนเบียร์ด้านบน หลังจากการเก็บเกี่ยว ถังเดียวกันจะเปลี่ยนเป็นขั้นตอนการปรับสภาพ อุณหภูมิจะลดลงอีกเพื่อกระตุ้นให้อนุภาคยังคงตกตะกอน และภาชนะที่ปิดสนิทจะทำให้ CO2 สร้างถึงระดับคาร์บอนไดออกไซด์เป้าหมายภายใต้ความดันที่ควบคุมได้

มุมกรวยและประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวยีสต์

มุมกรวยที่ชันกว่าโดยทั่วไปจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเก็บเกี่ยวยีสต์โดยการทำให้ตะกอนเข้มข้นลงในพื้นที่ขนาดเล็ก ในขณะที่กรวยที่ตื้นกว่าจะเพิ่มปริมาตรถังที่ใช้งานได้ แต่สามารถทำให้การกำจัดยีสต์โดยสมบูรณ์มีประสิทธิภาพน้อยลงเล็กน้อย การแลกเปลี่ยนนี้เป็นข้อพิจารณาในการออกแบบที่สำคัญเมื่อเลือกถังสำหรับวิธีปฏิบัติในการใช้ยีสต์ซ้ำของโรงเบียร์เฉพาะ

Unitanks เทียบกับการตั้งค่าถังหมักแบบแยกและถัง Bright

ตารางด้านล่างเปรียบเทียบขั้นตอนการทำงานแบบถังเดียวกับการใช้ถังแยกเฉพาะสำหรับการหมักและการปรับสภาพ

การเปรียบเทียบทั่วไประหว่างขั้นตอนการทำงานของถังหมักและการตั้งค่าถังหมัก/ถังสว่างแบบแยกกัน
ปัจจัย เวิร์กโฟลว์ Unitank แยกขั้นตอนการทำงานของเรือ
ขั้นตอนการโอน ไม่มีระหว่างการหมักและการปรับสภาพ การถ่ายโอนหนึ่งครั้งไปยังรถถังสว่างเฉพาะ
ความเสี่ยงต่อการเกิดออกซิเดชัน ต่ำกว่าการถ่ายโอนน้อยลง สูงขึ้นเล็กน้อยที่จุดเปลี่ยน
จำเป็นต้องมีการนับอุปกรณ์ มีเรือเฉพาะน้อยลง แยกถังหมักและถังสีสดใส
ความเร็วในการหมุนของรถถัง ช้าลง รถถังถูกยึดครองทั้งสองด่าน เร็วขึ้น ถังหมักจะปลดปล่อยเร็วขึ้น

การใช้งานในอุตสาหกรรมและความเชี่ยวชาญด้านการผลิต

Unitans และถังหมักทรงกรวย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงเบียร์คราฟต์และโรงเบียร์ขนาดกลางที่ให้ความสำคัญกับความยืดหยุ่นและลดการจัดการมากกว่าการเพิ่มความเร็วการหมุนเวียนถังให้สูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการลดการสัมผัสออกซิเจนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเบียร์แบบกระโดดไปข้างหน้าหรือแบบละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังพบเห็นได้ทั่วไปในโรงบ่มไวน์และโรงไซเดอร์ที่ใช้การออกแบบก้นกรวยที่คล้ายกันเพื่อการจัดการยีสต์

ในฐานะผู้ผลิต OEM/ODM ของจีนในด้านกระบวนการของเหลวและอุปกรณ์โรงเบียร์ด้วย ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 ปี , YME Equipment Co., Ltd ออกแบบและผลิตถังหมักและถังหมักทรงกรวยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโซลูชันโรงเบียร์แบบครบวงจร ตั้งแต่โรงเบียร์และระบบหมักไปจนถึงสถานี CIP และการบำบัดน้ำแบบครบวงจร นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของ YME ได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทันกับการออกแบบถังหมัก ช่วยให้บริษัทสามารถปรับแต่งรูปทรงกรวยและการแบ่งเขตแจ็คเก็ตให้เข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้ อุปกรณ์สแตนเลสของ YME ได้รับการส่งออกไปยังลูกค้าทั่วยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และเอเชีย โดยได้รับการสนับสนุนจากความร่วมมือระยะยาวซึ่งสร้างขึ้นจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและวิศวกรรมที่แม่นยำและออกแบบเฉพาะ

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: ยูนิตใช้เวลาในการปลดปล่อยนานกว่าการใช้ภาชนะแยกกันหรือไม่?
ใช่ เนื่องจากถังเดียวกันนั้นต้องใช้ทั้งการหมักและการปรับสภาพ โรงเบียร์ที่มีการหมุนเวียนเป็นชุดสูงบางครั้งจึงนิยมใช้ภาชนะแยกกันเพื่อให้ผู้หมักหมุนเวียนเร็วขึ้น

คำถามที่ 2: ยีสต์จะถูกเก็บเกี่ยวจากถังหมักทรงกรวยได้อย่างไร
ยีสต์จะเกาะตัวอยู่ในกรวยเนื่องจากแรงโน้มถ่วงและมุมที่สูงชัน จากนั้นจึงสามารถดึงออกมาผ่านวาล์วดัมพ์ที่ด้านล่างโดยไม่รบกวนเบียร์ที่อยู่ด้านบน

คำถามที่ 3: ถังยูนิตสามารถเก็บแรงดันคาร์บอนไดออกไซด์เหมือนถังสว่างเฉพาะได้หรือไม่
ใช่ ยูนิตส่วนใหญ่มีระดับแรงดันเพื่อรองรับคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติหรือแบบฉีดในระหว่างขั้นตอนการปรับสภาพ ซึ่งทำงานคล้ายกับถังสว่างแบบสแตนด์อโลนในส่วนนี้

คำถามที่ 4: โดยทั่วไปแล้วจะใช้มุมกรวยใดกับถังหมักทรงกรวย
มุมของโคนโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่าง 60 ถึง 90 องศา โดยโดยทั่วไปแล้วมุมที่ชันกว่าจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวยีสต์โดยเสียค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อยจากปริมาตรถังที่ใช้งานได้ทั้งหมด

อุปกรณ์ YME