สินค้า

Custom สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม

สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม Supplier

·ข้อดีทางเทคนิค: สายการผลิตแบบครบวงจรนี้รวมเอาการเตรียมผลไม้ดิบล่วงหน้า การสกัดที่มีประสิทธิภาพสูง การผสม การกำจัดแก๊สแบบสุญญากาศ และระบบการฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่องขั้นสูง สำหรับวัสดุที่มีอนุภาคหรือเยื่อกระดาษที่มีความหนืดสูง เราออกแบบเส้นทางการประมวลผลแบบท่อพิเศษเพื่อปกป้องรสชาติและสีตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์
·จุดขายที่ไม่ซ้ำใคร (USP): การออกแบบของเราเน้นปรัชญาโมดูลาร์ "Plug-and-play" ซึ่งช่วยให้เวลาในการติดตั้งที่ไซต์งานสั้นลงอย่างมาก ระบบนี้มีความยืดหยุ่นในการผลิตสูงเพื่อการเปลี่ยนสูตรอย่างรวดเร็ว และรวมถึงโซลูชันการนำกลิ่นและความร้อนกลับมาใช้ใหม่เพื่อช่วยลูกค้าสร้างโรงงานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและคาร์บอนต่ำ
·การใช้งานทางอุตสาหกรรม: ใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำผลไม้ NFC น้ำผลไม้เข้มข้น เครื่องดื่มอัดลม (CSD) และสายการผลิต Kombucha ในเชิงพาณิชย์

YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม Supplier and Custom สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม Company, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
การเข้าถึงของเราขยายไปทั่วโลก ตั้งแต่ศูนย์กลางการผลิตในเอเชียไปจนถึงตลาดที่พัฒนาแล้วในยุโรป อเมริกาเหนือ และออสเตรเลีย การยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นผลโดยตรงจากความร่วมมืออันยาวนานที่เราได้ปลูกฝังกับลูกค้าในทุกภูมิภาคที่เราให้บริการ ด้วยการจัดหาอุปกรณ์สแตนเลสที่มีคุณภาพเหนือชั้นอย่างต่อเนื่อง เราจึงได้สร้างรากฐานแห่งความไว้วางใจที่มองไปสู่อนาคต เมื่อมองไปข้างหน้า เรามุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์เหล่านี้ให้แข็งแกร่งขึ้นและขยายครอบครัวทั่วโลกของเรา ให้เป็นหนึ่งเดียวกันด้วยวิสัยทัศน์เพื่อความเป็นเลิศที่มีร่วมกัน
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
ใบประกาศเกียรติคุณ
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบอนุญาตปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ข่าว
  • เมื่อปิโนต์ นัวร์ถังขนาด 5,000 ลิตรต้องเพิ่มอุณหภูมิจาก 22°C เป็น 29°C ภายในหกชั่วโมง คุณมีทางเลือก: เข้าไปแทรกแซงหรือยอมรับความเป็นกรดที่ระเหยได้และลักษณะของผลไม้สุกก็ตาม การหมักไวน์ไม่ใช่เกมที่ต้องรอคอย เป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ได้รับการควบคุมโดยมีหน้าต่างแคบสำหรับการตัดสินใจด้านคุณภาพ...

    READ MORE
  • คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากล้มเหลวด้วยเหตุผลที่ยากจะอธิบาย เช่น โลชั่นที่แยกตัวออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ซอสที่เปลี่ยนเป็นน้ำ หรือเม็ดสีที่มีการจับตัวเป็นก้อนละเอียดซึ่งไม่สามารถกวนได้ในปริมาณมาก ประเด็นทั่วไปก็คือเครื่องกวนแบบธรรมดาไม่สร้างแรงเฉือนเพียงพอที่จะควบคุมขนาดหยด การกระจ...

    READ MORE
  • ผู้จัดการโรงงานสีในหนิงโปเปิดบันทึกการผลิตเมื่อสัปดาห์ก่อนและพบปัญหาที่คุ้นเคย: แบทช์ 2417 และแบทช์ 2418 ใช้สูตรเดียวกัน มีล็อตเม็ดสีเดียวกัน และบันทึกกระบวนการเดียวกัน แต่การดึงออกจากแบทช์ 2418 กลับแสดงความเข้มของสีที่ต่ำกว่าและการบดที่หยาบกว่า ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสม มันเป็นวิธีดำเนินการขั...

    READ MORE
สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม Industry knowledge

สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่มคืออะไร?

สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม เป็นระบบการผลิตที่สมบูรณ์ที่สร้างขึ้นเพื่อนำผลไม้สดหรือผลไม้เข้มข้นผ่านการสกัด การทำให้ใส หรือการควบคุมเนื้อ การบำบัดด้วยความร้อน และการเติมลงในน้ำผลไม้สำเร็จรูป น้ำหวาน หรือผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มรสผลไม้ ระบบเหล่านี้แตกต่างจากสายการผลิตผลิตภัณฑ์นมตรงที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมโดยคำนึงถึงความเป็นกรดที่สูงขึ้นและปริมาณเนื้อผลไม้ที่แปรผัน ซึ่งส่งผลต่อการเลือกวัสดุอุปกรณ์ ขั้นตอนการกรอง และวิธีจัดการผลิตภัณฑ์อย่างนุ่มนวลเพื่อรักษารสชาติและสีที่สดใหม่

การออกแบบเส้นยังโค้งงอเพื่อรองรับทั้งน้ำผลไม้ที่ไม่เข้มข้น (NFC) ซึ่งยังคงรักษาลักษณะตามธรรมชาติของผลไม้ไว้มากขึ้น และน้ำผลไม้ที่สร้างใหม่จากสารสกัดเข้มข้น ซึ่งต้องใช้ขั้นตอนการเจือจางและการผสมเพิ่มเติมก่อนบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้และเครื่องดื่มโดยเฉพาะ

การออกแบบกลุ่มผลิตภัณฑ์ตามความต้องการในการแปรรูปผลไม้โดยเฉพาะให้ประโยชน์ด้านคุณภาพและประสิทธิภาพที่ชัดเจน

  • คงรสชาติและสีได้ดีขึ้น — การสกัดอย่างอ่อนโยนและการบำบัดด้วยความร้อนอย่างรวดเร็วช่วยลดการเกิดออกซิเดชันและการสูญเสียรสชาติที่เกี่ยวข้องกับความร้อน
  • การควบคุมปริมาณเยื่อกระดาษสม่ำเสมอ ช่วยให้สายการผลิตเดียวกันสามารถผลิตน้ำผลไม้ใสหรือน้ำหวานที่เป็นเนื้อได้ ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์
  • สูตรที่ยืดหยุ่น รองรับน้ำผลไม้เดี่ยว น้ำผลไม้ผสม และผลิตภัณฑ์ที่สร้างใหม่จากความเข้มข้นบนอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกัน
  • โครงสร้างทนกรดตลอด เนื่องจากค่า pH ต่ำของน้ำผลไม้อาจกัดกร่อนอุปกรณ์ที่ระบุไม่ถูกต้องเมื่อเวลาผ่านไป
  • ผลผลิตที่ปรับขนาดได้ ขนาดของอุปกรณ์ที่ตรงกับความพร้อมของผลไม้ตามฤดูกาลและความต้องการในการผลิต

อย่างไร สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม ทำงาน

ขั้นตอนแรกผลไม้สดจะผ่านอุปกรณ์สกัดเพื่อแยกน้ำออกจากเปลือก เมล็ดพืช และเนื้อผลไม้ โดยวิธีการสกัดจะแตกต่างกันไปตามประเภทของผลไม้ โดยปกติแล้วผลไม้รสเปรี้ยวจะใช้เครื่องสกัดแบบหมุน ในขณะที่ผลไม้ที่นิ่มกว่าอาจถูกบดและกด จากนั้นน้ำที่ได้จะเคลื่อนผ่านอุปกรณ์ทำให้กระจ่างหรือตกแต่งเยื่อกระดาษ โดยขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจำเป็นต้องใสหรือรักษาระดับเยื่อกระดาษที่ระบุไว้

เนื่องจากน้ำผลไม้มีความเป็นกรดตามธรรมชาติ จึงมักใช้การบำบัดด้วยความร้อนได้ อุณหภูมิพาสเจอร์ไรซ์ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์นมเล็กน้อย ในขณะที่ยังคงได้รับความปลอดภัยของจุลินทรีย์อย่างเพียงพอ เนื่องจากค่า pH ต่ำสามารถยับยั้งเชื้อโรคได้หลายชนิด หลังจากการพาสเจอร์ไรส์ น้ำผลไม้จะถูกเติมเป็นผลิตภัณฑ์สดเพื่อจำหน่ายในตู้เย็น หรือผสมกับน้ำและสารให้ความหวานหากมีต้นกำเนิดมาจากสารสกัดเข้มข้นสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่มีความเสถียรต่อการเก็บรักษาโดยรอบ

การผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้น

สำหรับน้ำผลไม้ที่เตรียมจากน้ำเข้มข้น ระบบการผสมแบบอินไลน์จะเติมน้ำ สารเข้มข้น และสารเติมแต่งใดๆ ที่จำเป็นตามสูตรที่ปรับเทียบแล้วอย่างแม่นยำ เพื่อให้มั่นใจว่าระดับ Brix สุดท้ายและโปรไฟล์รสชาติจะตรงกับข้อกำหนดเฉพาะเป้าหมายทีละชุด

การเปรียบเทียบหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้และเครื่องดื่ม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่แตกต่างกันมีความต้องการที่แตกต่างกันในขั้นตอนการชี้แจงและการผสมของสายการผลิต ตารางด้านล่างสรุปคุณลักษณะหมวดหมู่ทั่วไป

ลักษณะการแปรรูปทั่วไปของผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้และเครื่องดื่มประเภททั่วไป
หมวดหมู่สินค้า ขั้นตอนการประมวลผลที่สำคัญ การกระจายทั่วไป
น้ำผลไม้เอ็นเอฟซี การสกัดและการพาสเจอร์ไรซ์เท่านั้น แช่เย็น
น้ำผลไม้ที่สร้างใหม่ เจือจางและผสมให้เข้มข้น สิ่งแวดล้อม, ชั้นวางมั่นคง
น้ำหวานผลไม้ การตกแต่งเยื่อกระดาษและให้ความหวาน สิ่งแวดล้อมหรือแช่เย็น
เครื่องดื่มรสผลไม้/น้ำอัดลม การผสมและอัดลมเสริม สิ่งแวดล้อม, ชั้นวางมั่นคง

การใช้งานในอุตสาหกรรมและความเชี่ยวชาญด้านการผลิต

สายน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม สนับสนุนผู้ผลิตตั้งแต่ผู้ผลิตขวดน้ำผลไม้ขนาดเล็กในภูมิภาคไปจนถึงผู้ผลิตขนาดใหญ่ที่เน้นการส่งออกโดยจัดหาทั้งผลิตภัณฑ์ NFC และผลิตภัณฑ์เข้มข้นในตลาดต่างประเทศ สายการผลิตที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีช่วยให้โรงงานแห่งเดียวสามารถปรับเปลี่ยนระหว่างการเก็บเกี่ยวผลไม้สดตามฤดูกาลและการผลิตแบบเข้มข้นตลอดทั้งปีได้ตามต้องการ

ในฐานะผู้ผลิต OEM/ODM ของจีนในด้านกระบวนการของเหลวและอุปกรณ์โรงเบียร์ด้วย ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 ปี , YME Equipment Co., Ltd ออกแบบและส่งมอบสายการผลิตน้ำผลไม้และเครื่องดื่มโดยเป็นส่วนหนึ่งของโซลูชันแบบครบวงจรที่ครอบคลุม ตั้งแต่โรงเบียร์และระบบหมักไปจนถึงสถานี CIP และการบำบัดน้ำแบบครบวงจร นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของ YME ได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในระดับแนวหน้าของเทคโนโลยีการประมวลผลน้ำผลไม้ ช่วยให้บริษัทสามารถปรับการกำหนดค่าสายการผลิตให้เข้ากับโครงการทุกขนาดและทุกความซับซ้อนด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ อุปกรณ์สแตนเลสของ YME ได้รับการส่งออกไปยังลูกค้าทั่วยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และเอเชีย โดยได้รับการสนับสนุนจากความร่วมมือระยะยาวซึ่งสร้างขึ้นจากคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและวิศวกรรมที่ออกแบบโดยเฉพาะ

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: เหตุใดน้ำผลไม้จึงต้องมีอุปกรณ์แปรรูปที่ทนกรด
ค่า pH ต่ำตามธรรมชาติของน้ำผลไม้สามารถกัดกร่อนโลหะที่ระบุอย่างไม่ถูกต้องเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้น อุปกรณ์ที่สัมผัสกับน้ำผลไม้จึงมักจะสร้างจากเกรดของสแตนเลสที่คัดเลือกมาเพื่อให้ทนต่อกรด

คำถามที่ 2: สายการผลิตเดียวกันสามารถผลิตทั้งน้ำผลไม้ใสและน้ำหวานเนื้อละเอียดได้หรือไม่
ได้ โดยการกำหนดเส้นทางผลิตภัณฑ์ผ่านหรือรอบๆ ขั้นตอนการทำให้กระจ่างและการตกแต่งเยื่อกระดาษ สายการผลิตเดียวกันสามารถผลิตน้ำผลไม้ใสหรือน้ำหวานที่กักเยื่อได้ โดยขึ้นอยู่กับข้อกำหนดเฉพาะของแบทช์

คำถามที่ 3: ระดับ Brix ในน้ำผลไม้ที่เตรียมแล้วมีการควบคุมอย่างไร
ระบบการผสมแบบอินไลน์จะกำหนดปริมาณความเข้มข้นและน้ำตามสูตรที่ปรับเทียบแล้ว โดยมีเซ็นเซอร์ Brix แบบอินไลน์ที่ตรวจสอบความเข้มข้นของน้ำตาลสุดท้ายตรงกับข้อกำหนดเฉพาะของเป้าหมายก่อนที่จะเติม

คำถามที่ 4: อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์สำหรับน้ำผลไม้เท่ากับอุณหภูมิสำหรับนมหรือไม่?
ไม่จำเป็น; ความเป็นกรดตามธรรมชาติของน้ำผลไม้อาจทำให้อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์จากนมเล็กน้อย ในขณะที่ยังคงได้รับความปลอดภัยของจุลินทรีย์ที่เพียงพอ แม้ว่าพารามิเตอร์ที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับสูตรผลไม้และผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจง

อุปกรณ์ YME