สินค้า

OEM/ODM Stainless Steel Brewhouse Systems

Stainless Steel Brewhouse Systems Supplier

YME ออกแบบและผลิตระบบโรงเบียร์ประสิทธิภาพสูงที่ปรับให้เหมาะกับความถ่วงจำเพาะและความต้องการประสิทธิภาพในการสกัดของผู้ผลิตเบียร์มืออาชีพ วิธีการทางวิศวกรรมของเราจัดลำดับความสำคัญของพลศาสตร์ทางความร้อนและจลนศาสตร์ของของไหลเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว อุณหภูมิในการบดที่แม่นยำ และการกรองสาโทที่ชัดเจน ระบบ Ningbo Yuanlong (YME) มีตั้งแต่การกำหนดค่าถัง 2 ใบสำหรับโรงเบียร์ไปจนถึงสายการผลิตอุตสาหกรรมหลายถังที่ซับซ้อน ทั้งหมดนี้รวมเข้ากับระบบอัตโนมัติ PLC ขั้นสูงเพื่อการทำซ้ำแบบแบทช์ต่อแบทช์ที่สม่ำเสมอ โรงเบียร์ของเราสร้างขึ้นด้วย SS304/SS316L ที่ถูกสุขลักษณะและมีการปั่นด้วยแรงบิดสูงและพื้นเครื่องเคลือบลวดรูปตัว V ที่ได้รับการปรับปรุง โรงเบียร์ของเราได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตสารสกัดของคุณให้สูงสุดในขณะที่ลดการใช้พลังงานลง

YME Equipment Co., Ltd.
YME Equipment Co., Ltd.
Founded in 2001, YME is headquartered in Ningbo, Zhejiang, China. We are a China Stainless Steel Brewhouse Systems Supplier and OEM/ODM Stainless Steel Brewhouse Systems Company, primarily stainless steel processing business with a modern manufacturing facility covering 6000m3. In recent years, our company has become one of the leaders in the stainless steel products industry, earning wide recognition from customers for our high-quality products and excellent service.
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
การเข้าถึงของเราขยายไปทั่วโลก ตั้งแต่ศูนย์กลางการผลิตในเอเชียไปจนถึงตลาดที่พัฒนาแล้วในยุโรป อเมริกาเหนือ และออสเตรเลีย การยอมรับอย่างกว้างขวางนี้เป็นผลโดยตรงจากความร่วมมืออันยาวนานที่เราได้ปลูกฝังกับลูกค้าในทุกภูมิภาคที่เราให้บริการ ด้วยการจัดหาอุปกรณ์สแตนเลสที่มีคุณภาพเหนือชั้นอย่างต่อเนื่อง เราจึงได้สร้างรากฐานแห่งความไว้วางใจที่มองไปสู่อนาคต เมื่อมองไปข้างหน้า เรามุ่งมั่นที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์เหล่านี้ให้แข็งแกร่งขึ้นและขยายครอบครัวทั่วโลกของเรา ให้เป็นหนึ่งเดียวกันด้วยวิสัยทัศน์เพื่อความเป็นเลิศที่มีร่วมกัน
ความสำเร็จของ YME สร้างขึ้นจากความแข็งแกร่งของทีมงานที่ทุ่มเทของเรา ซึ่งเป็นกลุ่มมืออาชีพที่มีความมุ่งมั่นซึ่งผสมผสานประสบการณ์ในอุตสาหกรรมที่ลึกซึ้งเข้ากับการขับเคลื่อนนวัตกรรมอย่างไม่หยุดยั้ง นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของเราไม่เพียงแต่มีทักษะสูงเท่านั้น แต่ยังได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในแถวหน้าของแนวโน้มและเทคโนโลยีของอุตสาหกรรม ความมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศนี้ช่วยให้เราสามารถปรับตัวเข้ากับโครงการทุกขนาดและความซับซ้อนได้อย่างราบรื่น โดยนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับให้เหมาะสมด้วยความแม่นยำและความคิดสร้างสรรค์ การผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญ การคิดล่วงหน้า และจิตวิญญาณแห่งการทำงานร่วมกันทำให้เราสามารถเกินความคาดหวังของลูกค้าได้อย่างต่อเนื่อง และนำแนวคิดที่มีวิสัยทัศน์มาสู่ความเป็นจริง
ใบประกาศเกียรติคุณ
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบรับรอง
  • ใบอนุญาตปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ข่าว
  • เมื่อปิโนต์ นัวร์ถังขนาด 5,000 ลิตรต้องเพิ่มอุณหภูมิจาก 22°C เป็น 29°C ภายในหกชั่วโมง คุณมีทางเลือก: เข้าไปแทรกแซงหรือยอมรับความเป็นกรดที่ระเหยได้และลักษณะของผลไม้สุกก็ตาม การหมักไวน์ไม่ใช่เกมที่ต้องรอคอย เป็นกระบวนการทางชีวภาพที่ได้รับการควบคุมโดยมีหน้าต่างแคบสำหรับการตัดสินใจด้านคุณภาพ...

    READ MORE
  • คุณอาจเคยเห็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากล้มเหลวด้วยเหตุผลที่ยากจะอธิบาย เช่น โลชั่นที่แยกตัวออกหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ซอสที่เปลี่ยนเป็นน้ำ หรือเม็ดสีที่มีการจับตัวเป็นก้อนละเอียดซึ่งไม่สามารถกวนได้ในปริมาณมาก ประเด็นทั่วไปก็คือเครื่องกวนแบบธรรมดาไม่สร้างแรงเฉือนเพียงพอที่จะควบคุมขนาดหยด การกระจ...

    READ MORE
  • ผู้จัดการโรงงานสีในหนิงโปเปิดบันทึกการผลิตเมื่อสัปดาห์ก่อนและพบปัญหาที่คุ้นเคย: แบทช์ 2417 และแบทช์ 2418 ใช้สูตรเดียวกัน มีล็อตเม็ดสีเดียวกัน และบันทึกกระบวนการเดียวกัน แต่การดึงออกจากแบทช์ 2418 กลับแสดงความเข้มของสีที่ต่ำกว่าและการบดที่หยาบกว่า ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ส่วนผสม มันเป็นวิธีดำเนินการขั...

    READ MORE
ระบบโรงเบียร์ Industry knowledge

ระบบโรงเบียร์คืออะไร?

ระบบโรงเบียร์ คือชุดภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ในการเปลี่ยนเมล็ดข้าวมอลต์ให้เป็นสาโท ซึ่งเป็นของเหลวที่อุดมด้วยน้ำตาล ซึ่งยีสต์จะนำไปหมักเป็นเบียร์ในภายหลัง โดยทั่วไปโรงเบียร์ที่สมบูรณ์จะมีถังบดสำหรับเปลี่ยนแป้งให้เป็นน้ำตาลหมัก ถัง lauter สำหรับแยกสาโทเหลวออกจากเมล็ดพืชที่ใช้แล้ว กาต้มน้ำสำหรับต้มและเติมฮอป และอ่างน้ำวนสำหรับทำให้สาโทชัดเจนก่อนที่จะย้ายไปหมัก

โรงเบียร์สมัยใหม่เกือบทั้งหมดพึ่งพา ระบบโรงเบียร์สแตนเลส เนื่องจากวัสดุทนทานต่อรอบการให้ความร้อนซ้ำๆ ทนต่อการกัดกร่อนจากสาโทที่เป็นกรด และสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างทั่วถึงระหว่างวันที่ชงโดยไม่ทำให้คุณภาพลดลงเมื่อใช้ต่อเนื่องนานหลายปี

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของระบบโรงเบียร์สแตนเลส

การเลือกโครงสร้างสแตนเลสสำหรับโรงเบียร์ให้ประโยชน์ด้านการปฏิบัติงานและคุณภาพที่วัดผลได้

  • การถ่ายเทความร้อนสม่ำเสมอ — การนำความร้อนสม่ำเสมอของสแตนเลสช่วยให้อุณหภูมิในการบดและการเดือดทั่วทั้งภาชนะ
  • อายุการใช้งานของอุปกรณ์ยาวนาน เนื่องจากสแตนเลสทนทานต่อการกัดกร่อนจากสาโทที่เป็นกรดและรอบการทำความสะอาด CIP บ่อยครั้ง
  • ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยเกรดอาหารได้ง่ายขึ้น ด้วยพื้นผิวภายในที่เรียบลื่น ไม่มีรูพรุน และขัดเงาเหมือนกระจก
  • ตัวเลือกการกำหนดค่าที่ยืดหยุ่น ตั้งแต่ระบบ 2 ถังขนาดกะทัดรัดสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก ไปจนถึงระบบ 4 ถังสำหรับการผลิตในปริมาณมาก
  • ลดเวลาหยุดทำงานเพื่อการบำรุงรักษาเมื่อเทียบกับระบบเหล็กเหนียวหรือทองแดงรุ่นเก่าที่มีแนวโน้มที่จะเกิดการกัดกร่อนและเกิดตะกรัน

ระบบโรงเบียร์ทำงานอย่างไร

กระบวนการผลิตเบียร์เริ่มต้นในถังบด โดยผสมมอลต์บดกับน้ำร้อนที่อุณหภูมิควบคุม ซึ่งโดยทั่วไปคือ 63–72°C ช่วยให้เอนไซม์ธรรมชาติในมอลต์เปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลหมักได้ หลังจากการบด ส่วนผสมจะย้ายไปที่ถัง lauter โดยที่ก้นปลอมหรือระบบคราดจะแยกสาโทเหลวออกจากเมล็ดพืชที่ใช้แล้วที่เป็นของแข็ง

จากนั้นสาโทที่ใสจะถูกส่งไปยังกาต้มน้ำชงที่อยู่ตรงนั้น ต้มประมาณ 60–90 นาที เพื่อฆ่าเชื้อของเหลว สกัดความขมและกลิ่นหอมจากฮ็อพ และขับสารประกอบระเหยที่ไม่ต้องการออกไป หลังจากการต้ม สาโทจะไหลผ่านวังวน โดยที่การเคลื่อนที่แบบแรงเหวี่ยงจะแยกวัสดุฮอปที่ใช้แล้วและโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อนออก ก่อนที่สาโทที่ผ่านการทำให้กระจ่างจะถูกทำให้เย็นลงและถ่ายโอนไปยังการหมัก

รูปแบบ 2 ลำ, 3 ลำ และ 4 ลำ

โรงเบียร์ขนาดเล็กมักจะรวมการทำงานต่างๆ ไว้ในภาชนะน้อยลง เช่น การใช้ถังเดียวกันในการบดและหมัก เพื่อลดต้นทุนอุปกรณ์และรอยเท้า โดยทั่วไปแล้วโรงเบียร์ที่ผลิตขนาดใหญ่จะแยกแต่ละฟังก์ชันออกเป็นภาชนะเฉพาะของตัวเอง ทำให้ผู้ผลิตเบียร์หลายรายสามารถผ่านขั้นตอนต่างๆ ได้พร้อมๆ กัน และเพิ่มกำลังการผลิตเบียร์ในแต่ละวัน

การเลือกรูปแบบโรงเบียร์สำหรับเครื่องชั่งของคุณ

ขนาดของโรงเบียร์ขึ้นอยู่กับขนาดชุดเป้าหมาย ผลผลิตต่อปีที่คาดหวัง และพื้นที่ว่างที่มีอยู่ ตารางด้านล่างแสดงระดับการกำหนดค่าทั่วไป

ระดับการกำหนดค่าโรงเบียร์ทั่วไปตามขนาดการผลิต
ขนาดการผลิต ขนาดแบทช์ทั่วไป จำนวนเรือทั่วไป
โรงเบียร์นาโน/นำร่อง 200 ลิตร – 1,000 ลิตร เรือ 2 ลำ
โรงเบียร์คราฟต์ 1,000 ลิตร – 10,000 ลิตร เรือ 3 ลำ
โรงเบียร์ระดับภูมิภาค/เชิงพาณิชย์ 10,000 ลิตร เรือ 4 ลำ

การใช้งานในอุตสาหกรรมและความเชี่ยวชาญด้านการผลิต

ระบบโรงเบียร์ เป็นรากฐานของการดำเนินการต้มเบียร์ทุกครั้ง ตั้งแต่โรงเบียร์ในห้องนอนขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานผลิตขนาดใหญ่ในภูมิภาค และการเลือกรูปแบบถังจะกำหนดความสามารถในการต้มเบียร์ในแต่ละวันและความยืดหยุ่นของกระบวนการโดยตรง ระบบโรงผลิตเบียร์ที่ทำจากสเตนเลสสตีลโดยเฉพาะสนับสนุนโรงเบียร์ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสม่ำเสมอในทุกชุด โดยไม่คำนึงถึงขนาด

ในฐานะผู้ผลิต OEM/ODM ของจีนในด้านกระบวนการของเหลวและอุปกรณ์โรงเบียร์ด้วย ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 ปี , YME Equipment Co., Ltd ออกแบบและผลิตระบบโรงเบียร์ที่ทำจากสเตนเลสสตีลโดยเป็นส่วนหนึ่งของโซลูชันโรงเบียร์แบบครบวงจร ตั้งแต่ระบบโรงเบียร์และระบบหมักไปจนถึงสถานี CIP และการบำบัดน้ำแบบเต็มรูปแบบ นักออกแบบ วิศวกร และพนักงานฝ่ายผลิตของ YME ได้รับการฝึกอบรมขั้นสูงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อยู่ในระดับแนวหน้าของเทคโนโลยีการผลิตเบียร์ ช่วยให้บริษัทสามารถปรับโครงสร้างโรงเบียร์ให้เข้ากับโครงการทุกขนาดและทุกความซับซ้อนได้ อุปกรณ์สแตนเลสของ YME ได้รับการส่งออกไปยังลูกค้าทั่วยุโรป อเมริกาเหนือ ออสเตรเลีย และเอเชีย โดยได้รับการสนับสนุนจากความร่วมมือระยะยาวซึ่งสร้างขึ้นจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอและวิศวกรรมที่แม่นยำและออกแบบเฉพาะ

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่ 1: ระบบโรงต้มเบียร์แบบ 2 โถและ 4 โถแตกต่างกันอย่างไร?
ระบบถัง 2 ใบรวมขั้นตอนการต้มเบียร์หลายขั้นตอนไว้ในถังน้อยลงเพื่อลดต้นทุนและปริมาณการใช้ ในขณะที่ระบบถัง 4 ถังจะจัดสรรถังแยกกันในแต่ละขั้นตอน ทำให้มีปริมาณงานสูงขึ้นและประมวลผลเบียร์หลายแก้วพร้อมกันได้

คำถามที่ 2: เหตุใดจึงเลือกใช้สแตนเลสมากกว่าวัสดุอื่นๆ ในการก่อสร้างโรงเบียร์
สแตนเลสต้านทานการกัดกร่อนจากสาโทที่เป็นกรด ทนทานต่อความร้อนซ้ำๆ และรอบการทำความสะอาด CIP และรักษาพื้นผิวเรียบและถูกสุขลักษณะที่รองรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอตลอดอายุการใช้งานของอุปกรณ์

คำถามที่ 3: วงจรการกลั่นเบียร์โดยทั่วไปใช้เวลานานเท่าใดตั้งแต่การบดจนถึงน้ำวน
โดยทั่วไป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาระหว่างสี่ถึงหกชั่วโมง ขึ้นอยู่กับตารางการบด ระยะเวลาในการต้ม และเวลาการทำให้น้ำวนกลายเป็นน้ำใส แม้ว่าเวลาที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามสูตรและการออกแบบระบบ

คำถามที่ 4: ระบบโรงเบียร์สามารถขยายภายหลังเมื่อการผลิตเพิ่มขึ้นได้หรือไม่
ได้ ในหลายกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากระบบเริ่มต้นได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการขยาย ซึ่งช่วยให้สามารถรวมภาชนะเพิ่มเติมหรือกาต้มน้ำขนาดใหญ่ขึ้นได้โดยไม่ต้องยกเครื่องอุปกรณ์ทั้งหมด

อุปกรณ์ YME